Шоколад любят дети и взрослые. Представляем интересные факты об этом чудном лакомстве
Деревья, приносящие чудо-плоды, произрастают на экваторе. Черный и белый, горький и молочный, лекарство и лакомство. Как много противоречивого соединено в этом удивительном продукте.
В переводе с латинского эти деревья называют «Theobroma Cacao - «пища богов».По сему шоколад, считали, обладает различными сверхчудесными свойствами, как в медицине, так и в магии.
Ацтеки верили, что жители земли должны быть благодарны за этот удивительный продукт богу Кетцалькоатлю.
Шоколаду особое место отводилось при церемониях крещения, при бракосочетании, а также при захоронениях императоров.
Секреты получения этого вкусного продукта знали в Испании и Португалии. А повсеместное распространение его в Европе началось в 16 веке.
В годы Второй мировой войны немецкие специалисты создали «шоколадную взрывчатку». При вскрытии ее оболочки через семь сек. происходил взрыв.
Возраст этих деревьев может насчитывать до двухсот лет, период же плодоношения их - всего двадцать пять лет. Начинает плодоносить саженец в возрасте 4-5 лет. А каждое дерево за свою жизнь может дать до двух с половиной тысяч плодов. Для получения около 100 г шоколада требуется примерно 100 какао-плодов.
Одним из самых дорогих шоколадов в мире является шоколад «Madeleine». Его создал кулинар из Америки(штат Коннектикут) Фриц Книпшилдт.
Первый плиточный шоколад увидел свет в 1842 г., благодаря английской фабрике шоколада Сadbury.
Интересно, что темный шоколад способствует улучшению памяти и зрения, увеличению скорости реакции и остроты внимания, снижает кровеносное давление, поддерживает нужный уровень холестерина.
Теобромин, который входит в его состав, вызывает выработку эндоморфинов в организме, это способствует хорошему настроению и позитивному взгляду на жизнь. Но чтобы шоколад приносил пользу, есть его надо в первую половину дня и в небольших количествах.
Другие интересные факты о шоколаде представлены на нашем сайте и просторах Интернет.
