Услуги кейтеринга: что это такое и когда могут понадобиться?

Если людям задать вопрос, что представляет собой такая услуга как кейтеринг, большинство из них точно не смогут дать правильный ответ. Но если разобраться, здесь все понятно, просто не все знают, как правильно называется та услуга, которой им уже приходилось пользоваться. Что же это такое, насколько важно знать об этом любому человеку?

Что такое кейтеринг?

Речь здесь идет про ресторанный бизнес, но только у него имеется одна важная особенность. Здесь обслуживание заказчиков должно производиться не в зале данного заведения общепита, а совершенно в другом месте. По сути получается следующее: ресторан может отправиться на природу или в загородный клуб, и вместе с собой он берет все необходимое для заказчика. И речь идет не только про заказанные блюда, но также и про обслуживание.

К этой услуге прибегают в том случае, когда необходимо организовать массовое торжество, но не хочется самостоятельно заниматься приготовлением угощения для всех присутствующих. И здесь не играет роли, организовывается день рождения только с близкими друзьями в каком-то клубе или это окажется большое свадебное торжество на лоне природы, всех пришедших нужно накормить. И вот здесь как раз и понадобится кейтеринг. Для этого надо обратиться в компанию, например в stcatering.by, которая этим занимается и оформить заказ. Каких видов бывает такая услуга?

Основные разновидности кейтеринга

На самом деле кейтеринг - это не просто приготовление заказанных блюд и доставка их на место. Здесь может предусматриваться следующее:

• приготовление пищи;
• доставка всех блюд на указанное место;
• предоставление посуды и разных столовых наборов;
• услуги обслуживающего персонала;
• сервировка стола.

Но и это еще не все, потому что могут понадобиться столы и стулья. При необходимости удастся договориться и о том, чтобы накрыть место проведения торжества большим тентом или навесом. Вот и получается так, что имеются как стандартные, так и дополнительные услуги кейтеринга.

Сегодня это доходный ресторанный бизнес, который отличается своим разнообразием. Здесь стоит выделить несколько основных вариантов:

• в помещении;
• на природе;
• продажа готовых блюд;
• доставка комплексных обедов в офис.

А есть еще кейтеринг VIP-класса, который доступен только для богатых людей. В этом случае часто заказывают иностранных поваров. Да и официанты отличаются свои профессионализмом. Накормить присутствующих или участников приходится в разных ситуациях, и это также относится к фестивалям, выставкам, презентациям. В одних случаях блюда готовятся в ресторане, а потом они уже доставляются, а бывает и так, что они готовятся на месте.