Овощными культурами называют  сельскохозяйственные овощные растения, которые не дают плодов, а также их съедобные части (корни, стебли, луковицы, соцветия). Овощные культуры выращиваются человеком ради получения съедобных сочных продуктивных органов, объединяемых под кулинарным понятием овощи. К овощам относятся: листовой салат, шпинат; корнеплоды (свекла, редис, редька); 

Овощи подразделяются на основании того, какая их часть съедобна:

  • корнеплодные (например, свекла, морковь),
  • плодовые (например, томат, паприка),
  • бобовые (например, горох, бобы),
  • листовые (например, белокочанная капуста, листовой салат, пряные травы),
  • цветочные (например, цветная капуста) и т. д.

 

 

  • Интересные факты о тыкве

    В сказках волшебники её превращают в карету, а в реальной жизни её растят как полезный и очень ценный овощ. А вот используют по-разному. Одни по прямому назначению, другие растят маленького размера и украшают подоконники, а в западных странах её используют во время праздника Хэллоуин. Представляем Вам интересные факты о тыкве.

  • Интересные факты о чесноке

    Ядреный, с крепкими белоснежными зубчиками, обжигающий на вкус, дающий огромному количеству блюд неповторимый вкус и чудесный аромат. Говоря о чесноке, мы подразумеваем травянистое растение семейства луковых, которое благодаря своим специфическим свойствам прекрасно используется и в медицине, и в качестве восхитительной вкусовой приправы в кулинарии. Многим может показаться, что больше о данном продукте сказать нечего. Однако это ошибочное мнение. Чеснок, также как и раритетная вещица, может поведать о себе множество историй и интересных фактов.

  • Интересные факты об укропе

    Специфика вкуса и полезный состав данного растения обеспечили ему популярность на все времена. Эта пахучая зелень вошла не только в нашу кулинарную жизнь, но и в косметологию, и в медицину.

  • Овощи это компонент, без которого невозможно выстроить систему здорового и сбалансированного питания – овощи. Такие привычные и повсеместно распространенные, они все же имеют свою историю и порой довольно интересную судьбу. Будучи поначалу диковинками, доступными только аристократам, овощи постепенно заняли свое место в меню абсолютного большинства людей, служа источником ценных витаминов и элементов.