Её удивительно красивые белые соцветия плотно прижаты друг к другу и чем-то напоминают плотный сбитый букет. Однако, это - овощ, которым мы так любим баловать своих близких.
Представляем Вам интересные факты о цветной капусте.
Эксперты утверждают, что данный овощ не произрастает в диком виде, а выведен искусственно, предположительно из сорта листовой капусты. Долгое время цветная капуста носила название «сирийская» - в честь жителя страны, которому принадлежала эта идея. Сорт был выведен в Средиземноморье, где климат благоприятствует всяческим экспериментам.
Цветная капуста на первый взгляд представляет собой причудливый дар природы, которым можно только любоваться. Однако, употреблять в пищу цветную капусту не только можно, а даже нужно. Овощ богат всяческими витаминами и помогает бороться с авитаминозом.
Содержание витамина С в цветной капусте в несколько раз превышает содержание этого же витамина в капусте белокочанной. Поэтому для восполнения дневной нормы витамина С достаточно съесть лишь 50 г этого удивительного овоща.
Цветная капуста укрепляет иммунитет. Поэтому ее обязательно стоит включать в свой рацион, чтобы защититься от болезни.
Овощ можно употреблять абсолютно всем, он не раздражает слизистую желудка и прекрасно усваивается организмом.
Цветная капуста помогает при заболеваниях пищеварительной системы, а также укрепляет костную ткань, стенки сосудов и ускоряет циркуляцию крови, поэтому она полезна для «сердечников».
Она также способна снизить содержание холестерина в крови.
Важно подметить, что употребление в пищу этого овоща служит профилактикой онкологических заболеваний.
Еще интересный факт. Цветная капуста является диетическим овощем, поэтому ее можно есть, когда сидишь на диете.
Это касается не только тех, кто решил сбросить несколько лишних килограммов, но и диабетиков: они спокойно могут употреблять в пищу цветную капусту.
Рецептов приготовления цветной капусты достаточно много, чтобы можно было чаще наслаждаться этим чудесным овощем.
Другие интересные факты о цветной капусте представлены на просторах Интернет.
